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「日月潭紅茶風味輪」揭橥及鑽研會，由茶業改良場以多款茶樣呈現風味輪所揭示的分歧水色、風味、滋味，讓預會者能現實接觸風味輪所供給的訊息，更切近及領會紅茶，日月潭紅茶風味輪利用方法簡捷易懂，推廣及教育也相當方便，未來將設計不同難易度的課程供茶快樂喜愛者學習，盼透過風味輪的推廣，讓更多人用色、香、味，有系統、成心識的咀嚼日月潭紅茶翻譯

茶業改進場魚池分場分場長黃正宗說，開發「紅茶風味輪」最首要是進展消費者可以或許藉由風味輪與茶農有一個共同的說話，藉由視覺、嗅覺及味覺所能感受到的，就水色、風味及滋味，做系統性的分類，讓人人在品飲紅茶的時辰有明白溝通的對話，可以有一樣的辭彙讓腦袋裡跟嘴巴喝到的茶形容是一樣的，讓人人在溝通上更簡單、更明瞭、清楚，才會設計出今朝應該是全球、也是全台灣第1個「紅茶風味輪」。

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立法委員蔡培慧表示，推出日月潭紅茶風味輪實際上是希望將薄荷味、花香，可以或許有一個好的鑑別，而風味輪不只是協助農民介紹，也讓消費者在咀嚼時可以領會各個季候將會有什麼樣的風味，可以真正嘉惠消費者與農人。

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魚池鄉長陳錦倫默示，日月潭紅茶風味輪是針對紅茶水色、風味、滋味3個部份，水色定義紅茶製作時因發酵水平的不同所呈現的沖泡色澤，風味定義紅茶品種特點香及製作過程當中所可能產生的香氣及雜味，滋味界說紅茶品評時能嘗到的滋味及感觸感染，依強度來區分，將所有滋味界定後，讓發賣端﹙農人、產製者、消費者﹚要介紹紅茶時可以有系統、更切近，讓消費者易如反掌的熟悉紅茶的風味，並期透過「紅茶風味輪」的界定可以將紅茶更加遍及的推銷給消費者。

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南投縣魚池鄉日月潭紅茶遠近馳名，魚池鄉公所為推廣並讓茶農及消費者更輕易的領會紅茶，特與茶業改進場、魚池鄉農會配合研究開辟製作出台灣茶首創「日月潭紅茶風味輪」，21日在茶業改良場魚池分場進行頒發及鑽研會，近2百位茶農及業者熱忱參與，並表示希望藉由「紅茶風味輪」的產生，讓更多國內外愛好紅茶的人士透過圖表，更進一步熟悉日月潭紅茶翻譯立法委員蔡培慧也參加關心。

「日月潭紅茶風味輪」是由茶業改進場、魚池鄉公所及魚池鄉農會配合研究開辟，獨步台灣茶產業，以日月潭地域栽種之紅茶品種風味為根蒂根基，就其視覺、嗅覺及味覺所能感受到的資訊確立，清楚的界定紅茶所呈現的水色及各種滋味，提供評鑑或咀嚼紅茶者，能夠有更貼近真實性的風味描寫來溝通翻譯

現場除顯現傳統沖泡法的紅茶供預會者品飲外，也委託在地蠻荒咖啡將紅茶以嶄新的手法呈現，是以現場也能夠品嚐到氮氣紅茶與手沖紅茶，讓紅茶更能被年青世代接管，成為新潮水的指標翻譯農經課課長莊至堅說，公所將會針對「紅茶風味輪」放置課程，讓茶農參予課程練習，公所將贈予風味輪圖表，在地的茶農熟悉認識風味輪以後才能透過風味輪有系統、更真實性的風味來描寫、溝通介紹日月潭紅茶。

「風味輪」係將品嘗到的風味有系統的紀錄並分類，目前在咖啡、紅酒及威士忌範疇已普遍被使用，藉由風味論述文字化，讓生產者、消費者有著一致性的說話。